濠故事｜“卖鱼佬”关伟铭：濠江“舞醉龙”，市井传非遗

“我姓关，我是卖鱼佬关生”。红市井鱼贩关伟铭老是这么浅陋地先容我方，但在街坊眼中，他可不是一个浅近的卖鱼佬……

红市井，澳门历史最为悠久的市井之一，以其红色的外墙而闻明。这里不仅是腹地住户日常采买簇新食材的集散地，更是一处交融了贩子生涯气味与历史千里淀的天真社会画卷。每天早晨，红市井就吵杂起来，摊贩们吃力地摆放着簇新的蔬菜、生果、海鲜和肉类，而市民们则穿梭其间，挑选着一天的食材。

“作念鱼行，全年是无休的”。每个黎明破晓，当第一缕阳光还未齐备照亮红市井，关伟铭便已启航前去挑选簇新的渔获。随后，他的同伴们会用货车将这些海鲜运回红市井。早晨8点，关伟铭的鱼档准时开张，他手法娴熟地铺开一层冰霜，飞速而精确地在短短5分钟内将一条重达十多斤的鲜嫩龙趸鱼领会、胪列。种种各样的鱼类被整皆地摆放在摊位上后，关伟铭与他的太太便运行轮替呼唤顾主，一直吃力到夜幕莅临，直至晚上8点商场收市。

“我都健忘了我方卖了些许年鱼。”关伟铭在外交平台取名“卖鱼佬关生”。梗概是澳门回顾故国那一年起，他运行担任红市井鲜鱼福利会理事长，于今已有25年。

从关伟铭的爷爷运行，到他的父亲，再到他，关家每一代都是卖鱼的，见证了澳门渔业的发展变迁。他回忆说念，往日澳门东说念主口未几，海鲜商场主要依赖腹地渔民的捕捞。跟着城市的发展，内地的海鲜供应逐步增加。自澳门回顾故国后，经济富贵发展，也曾只可在高端海鲜酒楼享用的大龙虾、长脚蟹、东星斑等高等海鲜，如今在红市井的鱼档也能买到，这些腾贵的海味一经走进了寻常澳门家庭的餐桌。

“澳门是吃广东西边水的。”关伟铭说，澳门水产主要来自广东西部的沿海渔港和衍生场，广东东部海产主要供应香港。据统计，澳门回顾以来，内地食用水天真物已占澳门商场份额70%。

为了让簇新鱼虾尽快上到澳门市民餐桌，拱北海关与澳门市政署于2023年11月签署《对于设备供澳食用水天真物“检疫前推，合作监管”风景合作备忘录》，对供澳食用水天真物翻新实施“检疫前推，合作监管”风景。这项举措每年概况为约6000吨供澳食用水天真物提供通关便利，占内地总供应量的75%。此外，该关深切鲜嫩农产物“绿色通说念”机制，在属地和港口均杀青24小时预约汇报和巡逻，杀青即报即审、随到随检，履行属地查检系统“云签发”风景，快速办理出口检疫证单。对供澳生果、蔬菜翻新实施“勾引汇报+风险监测+属地、港口协同监管”风景，新风景下企业在属地汇报批次同比减少九成以上，省俭恭候检测时代3个责任日，港口通关汇报耗时镌汰约50%。一条鱼从中山起塘到参加澳门厨房最快不到两小时。

关伟铭不仅顾惜呵护着左邻右里的餐桌，确保他们概况享受到簇新的海味，同期，他也不遗余力地防守着澳门深厚的文化遗产——“鱼行醉龙节”，每年农历四月初八的传统盛事。

每年这一天， 他和鲜鱼行的昆仲们都会组织盛大的庆祝活动，包括别具特质的“舞醉龙”巡游、鱼行行友聚餐联欢以及派龙船头饭等。扮演“舞醉龙”时，演员需身穿白衫、黑裤，腰间和额头系上红带，手捏龙身或龙尾，口喷酒花，步态似醉非醉，眇小却不失安祥。扮演者既要有技击的功底，还要有夸张的发达力。

据史料记录，“舞醉龙”习俗源自四百多年前的广东香山，包括今中山、珠海和澳门。据说当地夭厉流行，大家抬佛像巡游至河滨时，一条大蛇跃出被杀，血染河水。村民饮河水后夭厉消释，以为大蛇是龙化身，遂创“舞醉龙”以顾虑。每年农历四月初八，举行祭祀，祈求祥瑞和排斥水灾。

“在‘鱼行醉龙节’汇报成为国度级非物资文化遗产之前，它被称为‘鱼行和洽日’。”在关伟铭看来，这个名字，也体现了该节日在当代社会的核豪情念——和洽。关伟铭说，“舞醉龙”的筹画是和洽鱼行这些东说念主，给东说念主们认同感、自高感。家里数代舞龙，他因此战斗到好多有相通喜欢的一又友，并通过种种文化活动想法到了不同的文化习俗，丰富了我方的东说念主生资格。

如今，“鱼行醉龙节”一经成为澳门社会盛大认同和具有影响力的习骨气庆之一，成为一种精神、文化的传承。每当周边四月初八，澳门七个市井的街坊都会参与，以致有不少东说念主会缓助活动经费。“他们好多都是平时来市井买菜的街坊，咱们就这么从顾主酿成了一又友，巨匠的情谊成年累月，总共社区的关联也融洽好多。”

澳门回顾故国25年来，关伟铭和他的鱼行昆仲们，为了“鱼行醉龙节”的传承和发展，付出了大宗的心血。他们的接力，也赢得了政府和社会的认同。2009年，“鱼行醉龙节”被崇敬列入澳门非物资文化遗产霸术名录，2011年崇敬列入国度级第三批非物资文化遗产名录。

对于关伟铭而言，这些荣誉并不是他追求的至极。他心中有着更为广阔的蓝图，那便是让“鱼行醉龙节”这一澳门私有的文化遗产，概况逾越地域的规模，成为全球华东说念主共同的文化回顾，“‘鱼行醉龙节’不单是是澳门东说念主的节日，更是全中国东说念主的节日，以致是全寰球华东说念主的节日。”

制片：GDToday记者 杨虓 王勇幸

笔墨：GDToday记者 陈晨

采访/视频：澳门科技大学电影学院 郭静若 袁恬 廖朔 王璵瑶 教导憨厚 孟晓清 刘宏宇

发自澳门九游体育娱乐网